Ein Barraquito ist ein traditionelles kanarisches Kaffeegetränk -
Der Barraquito ist ein beliebtes Kaffeegetränk mit exotischen Aromen, das seinen Ursprung auf den Kanarischen Inseln hat. Es ist eine Mischung aus Espresso, Kondensmilch, aufgeschäumter Milch, Zimt, Zitronenschale und einem Schuss Licor 43. Eine Café-Variante des Cortado leche leche mit Alkohol.
Schon oft haben Gäste vom Nachbartisch das Glas mit den unterschiedlichen Zutaten und den tollen Schichtungen beobachtet und bewundert. Um nach Rückfrage nach dem Geschmack, sich dann ein eigenes Glas zu bestellen. „Ein guter Tipp“ war dann der Kommentar.
Einfache Zubereitung, wenn man es kann
Die Zubereitung des Barraquito ist relativ einfach, aber es erfordert ein gewisses Geschick, um die verschiedenen Schichten richtig zu schichten. Zuerst wird eine dünne Schicht Kondensmilch in ein Glas gegeben. Dann wird ein Espresso darüber gegossen. Anschließend wird eine Schicht aufgeschäumte Milch hinzugefügt. Diese Schicht wird oft mit einem Löffel über den Espresso gegossen, um die Schichten voneinander zu trennen. Danach wird eine Prise Zimt über die Milch gestreut und etwas Zitronenschale darüber gerieben. Schließlich wird ein Schuss Licor 43 hinzugefügt, der dem Getränk eine süße und würzige Note verleiht.
Der Barraquito wird oft mit einem Strohhalm serviert, um die verschiedenen Schichten zu genießen. Beim Trinken kann man die verschiedenen Aromen und Texturen des Getränks erleben.
Die süße Kondensmilch und der würzige Zimt vermischen sich mit dem starken Espresso und dem cremigen Schaum der Milch. Der Licor 43 fügt dem Getränk eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzu.
Der Barraquito ist ein beliebtes Getränk auf den Kanarischen Inseln und wird oft in Cafés und Bars serviert. Es ist ein Genuss für Kaffeeliebhaber, die nach einer besonderen und einzigartigen Kaffeeerfahrung suchen. Der Geschmack des Barraquito ist süß, cremig und würzig zugleich und bietet eine interessante Kombination von Aromen.
Er ist ein köstliches und erfrischendes Kaffeegetränk, das sich perfekt für eine kleine Auszeit oder als Dessert nach dem Essen eignet.
Es ist ein Symbol für die kanarische Kaffeekultur und wird von Einheimischen und Touristen gleichermaßen geschätzt.
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