6. Dezember 2023
Kanaren Küche

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  • [ 30. November 2023 ] Mini-Christstollen mit exquisitem Geschmack Dulce
  • [ 24. November 2023 ] Warum Speisefische auf den Tisch gehören Fisch
  • [ 17. November 2023 ] Kanarische Albondigas – Eine köstliche Tapas-Spezialität zum Genießen Fleisch
  • [ 12. November 2023 ] Roter Thunfisch eine Spezialität Fisch
  • [ 9. November 2023 ] Queso Asado auf La Palma Käse
  • [ 6. November 2023 ] Puros aus La Palma Delikatessen
  • [ 3. November 2023 ] Bodega – Ein Stück spanische Kultur und Gastfreundschaft Restaurants
  • [ 31. Oktober 2023 ] Barbacoa ein Grillvergnügen für die ganze Familie Fleisch
  • [ 28. Oktober 2023 ] Quesadillas von El Hierro Dulce
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Getränke

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Mit einem Barraquito sieht die Welt schon anders aus

12. September 2023 Manfred Betzwieser 0

Ein Barr­aqui­to ist ein tra­di­tio­nel­les kana­ri­sches Kaf­fee­ge­tränk – Der Barr­aqui­to ist ein belieb­tes Kaf­fee­ge­tränk mit exo­ti­schen Aro­men, das sei­nen Ursprung auf den Kana­ri­schen Inseln hat. Es ist eine Mischung aus Espres­so, Kon­dens­milch, auf­ge­schäum­ter Milch, Zimt, Zitro­nen­scha­le […]

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Rum aus La Palma: Ein Genuss für die Sinne

28. August 2023 Manfred Betzwieser 0

Rum Musik im Blut – genuss­voll und inten­siv Der Rum aus La Pal­ma wird aus loka­lem Zucker­rohr her­ge­stellt und zeich­net sich durch sei­nen ein­zig­ar­ti­gen Geschmack aus. Der Anbau von Zucker­rohr hat auf La Pal­ma eine […]

Nutzpflanzen auf La Palma

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24. August 2023 0

Fein­schme­cker und Gour­mets wer­den auf La Pal­ma doch fün­dig ! Die geschmack­li­che Stei­ge­rung von Meer­salz ist die Salz­blü­te Flor de Sal. Der auf La Pal­ma gewon­ne­ne Pen­dant zum fran­zö­si­schen Gour­met­salz Fleur de Sel. Der letz­te Pfiff für den […]

Fleisch

Was ist ein Bocadillo?

12. Oktober 2023 0

Ein Boca­dil­lo heiß oder kalt, mit Fleisch, Käse oder Cho­ri­zo – Ein Boca­dil­lo ist ein tra­di­tio­nel­les spa­ni­sches Bröt­chen, das aus einem Baguette oder einem ande­ren läng­li­chen Bröt­chen besteht und mit ver­schie­de­nen Zuta­ten gefüllt wird. Es ist […]

Weihnachtsgebäck - Kokosmakronen
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Köstliche Kokosmakronen – Ein einfaches Rezept für die Weihnachtszeit

5. Dezember 2023 0

Kokos­ma­kro­nen oder Nuss­ma­kro­nen gelin­gen immer – Kokos­ma­kro­nen sind eine köst­li­che Lecke­rei, die sich per­fekt für die Weih­nachts­zeit eig­net. Sie sind schnell und ein­fach zuzu­be­rei­ten und erfor­dern nur weni­ge Zuta­ten. Statt Kokos­ras­peln las­sen sich auch gerie­be­ne Wal­nüs­se […]

Markt - Mercadillo de Puntagorda
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Mercadillo de Puntagorda im Nordwesten von La Palma

1. September 2023 0

Was bie­tet der Mer­ca­dil­lo de Pun­tagor­da? Der Mer­ca­dil­lo de Pun­tagor­da ist ein belieb­ter Wochen­markt auf der kana­ri­schen Insel La Pal­ma. Jeden Sonn­tag ver­wan­delt sich das klei­ne Dorf Pun­tagor­da in ein Para­dies für Fein­schme­cker und Kunst­lieb­ha­ber. […]



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  • Manfred Betzwieser: Besten Dank für die ausführliche Erläuterung ...
  • Dieter Scriba: Leider geht hier botanisch wieder mal einiges durcheinander. Zunächst mal muß man erwähnen, daß die deutschen Pflanzennamen unverbindlich sind und…
  • Dieter Scriba: Gerne. Aber nochmals: Ñames (Taro) darf man nicht mit Yams übersetzen (auch wenn das leider in vielen (Online-)Reiseführern fälschlicherweise steht)!

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