9. März 2026
Kanaren küche

Kanaren Küche

Was isst man so auf den Inseln

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News Ticker
  • [ 31. Januar 2025 ] Sauerteig auf den Kanaren: Ein Comeback der Tradition International
  • [ 13. August 2024 ] Kanarisches Bier gewinnt Gold  Getränke
  • [ 15. Juli 2024 ] Geschälte Garnelen oder Gambas: Der Unterschied liegt in der Schale Meeresfrüchte
  • [ 12. Juni 2024 ] Eintopf aus Brunnenkresse Fleisch
  • [ 19. Mai 2024 ] Warum ist die Knoblauch Knolle so gesund? Obst & Gemüse
  • [ 2. Mai 2024 ] Backen mit Fantasie: Die kunstvolle Kuh in Tortenform Dulce
  • [ 13. April 2024 ] Bollas de Almendras Dulce
  • [ 3. April 2024 ] Lammhaxe Pierna de Cordero al Horno Fleisch
  • [ 17. März 2024 ] Chipirones fritos rebozados Meeresfrüchte
  • [ 12. März 2024 ] Spanische Rouladen Fleisch
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Kanarisches Bier gewinnt Gold 

13. August 2024 Manfred Betzwieser 0

Zwei kanarische Biere gewinnen die Goldmedaille bei den „World Beer Awards 2024“ – In diesem Jahr haben zwei lokale Brauereien der Kanaren mit ihren Bieren bei den renommierten „World Beer Awards 2024“ für Aufsehen gesorgt, […]

Getränke

Tea Weine die munden

23. Februar 2024 Manfred Betzwieser 0

Tea Barrique-Wein: Das Kiefernholz als Geheimnis hinter dem einzigartigen Geschmack Tea Wein ist eine Spezialität von La Palma. Er ist in Restaurants und den Geschäften schwer zu finden. Fündig wird man meist im Norden der […]

Getränke

Mit einem Barraquito sieht die Welt schon anders aus

12. September 2023 Manfred Betzwieser 0

Ein Barraquito ist ein traditionelles kanarisches Kaffeegetränk – Der Barraquito ist ein beliebtes Kaffeegetränk mit exotischen Aromen, das seinen Ursprung auf den Kanarischen Inseln hat. Es ist eine Mischung aus Espresso, Kondensmilch, aufgeschäumter Milch, Zimt, […]

Getränk - Rum
Getränke

Rum aus La Palma: Ein Genuss für die Sinne

28. August 2023 Manfred Betzwieser 0

Rum Musik im Blut – genussvoll und intensiv Der Rum aus La Palma wird aus lokalem Zuckerrohr hergestellt und zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack aus. Der Anbau von Zuckerrohr hat auf La Palma eine […]

Nutzpflanzen auf La Palma

Blüte der Maracuja
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    Mercadillo

    Mercadillo de Puntagorda im Nordwesten von La Palma

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    Traditionelle Paella: Ein Klassiker aus Spanien

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    Chipirones fritos rebozados

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    Barbacoa ein Grillvergnügen für die ganze Familie

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    Mora oder Maulbeere: Welche Frucht ist gesünder und vielseitiger?

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    Romadur – ein besonders schmackhafter Käse

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Santa Cruz de La Palma - Essen
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Essen zwischen Farnkraut und Monstera

26. August 2023 0

Essen nach Art der Kanaren – Gut Essen kann man in einem Refugium mit Sitzecken und auch in einigen Restaurants in Santa Cruz de La Palma. Unter Viñatigo, Loro, Barbusano oder Tilo – vier der 28 […]

Torte - Kuh
Dulce

Backen mit Fantasie: Die kunstvolle Kuh in Tortenform

2. Mai 2024 0

Kreative Backkunst: Die lila Kuh als Meisterwerk – In der Welt der Backkunst gibt es keine Grenzen – das bewies Marie mit ihrer neuesten Kreation: einer lila Kuh in Tortenform! Mit geschickten Händen und einer […]

Queso - Ziegenkäse
Käse

Ziegenkäse von den Kanarischen Inseln

14. Oktober 2023 0

Queso de Cabra, der klassische Ziegenkäse – Der Ziegenkäse hat auf den Kanarischen Inseln eine lange Tradition und wird dort seit Jahrhunderten hergestellt. Die Inseln bieten ideale Bedingungen für die Ziegenhaltung, da das Klima mild […]

Eintopf mit Brunnenkresse
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Eintopf aus Brunnenkresse

12. Juni 2024 0

Potaje de berros: Ein Eintopf aus Brunnenkresse – Brunnenkresse: Potaje de berros ist ein traditionelles kanarisches Gericht, das besonders im Frühling beliebt ist. Es handelt sich um einen herzhaften Eintopf aus Brunnenkresse, Kartoffeln, Kichererbsen und […]

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