13. Oktober 2026
Kanaren küche

Kanaren Küche

Was isst man so auf den Inseln

Leckere Gerichte verkosten oder nachkochen

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  • [ 2. Mai 2024 ] Backen mit Fantasie: Die kunstvolle Kuh in Tortenform Dulce
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  • [ 3. April 2024 ] Lammhaxe Pierna de Cordero al Horno Fleisch
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  • [ 12. März 2024 ] Spanische Rouladen Fleisch
StartseiteRestaurants

Restaurants

Kanarenküche - Michelin
Restaurants

Gourmet Michelin Sternenregen für Teneriffa

12. Dezember 2023 Manfred Betzwieser 0

Neun Michelin-Sterne für Teneriffa – Der klare Himmel über der größten Kanarischen Insel ist für Sternenbeobachter ein besonderes Highlight. Ab sofort strahlt nun aber auch der kulinarische Sternenhimmel noch heller als zuvor: Teneriffa konnte sich […]

Weinstube - Bodega
Restaurants

Bodega – Ein Stück spanische Kultur und Gastfreundschaft

3. November 2023 Manfred Betzwieser 0

Was ist eigentlich eine Bodega – Eine Bodega ist ein traditioneller spanischer Laden oder eine Bar, die typischerweise in den Straßen von Spanien zu finden ist. Der Begriff „Bodega“ stammt aus dem Spanischen und bedeutet […]

Restaurants

Pizzeria La Venezia in La Laguna – Ein Stück Italien auf den Kanaren

10. Oktober 2023 Manfred Betzwieser 0

Zufallsfund mit 643 positiven Bewertungen für Pizzeria La Venezia – Die Pizzeria La Venezia in La Laguna (Teneriffa) ist ein beliebter Treffpunkt für Pizza-Liebhaber in der Stadt. Mit ihrem authentischen italienischen Flair und ihrer vielfältigen […]

Restaurants

Restaurante Todoque erwacht zu neuem Leben

29. September 2023 Manfred Betzwieser 0

Aus Restaurante EL Canguro wird Todoque – Das ehemalige Restaurante El Canguro, das bisher auf der Westseite von La Palma zu finden war und unter den Lavamassen des Vulkans verschwand, ist nun auf der Ostseite […]

Küche - Restaurants
Restaurants

Restaurants auf La Palma mit ausgezeichneter Küche

27. September 2023 Manfred Betzwieser 1

Empfehlenswerte Restaurants mit besonderen Menüs – Spitzen- Restaurants gibt es auch auf unserer Insel. La Palma ist eine wunderschöne Insel, die für ihre Ruhe und eine entspannte Atmosphäre bekannt ist. Neben den beeindruckenden Vulkanlandschaften und […]

Restaurant - Casa Osmunda
Restaurants

Casa Osmunda: Ein kulinarisches Paradies auf La Palma

5. September 2023 Manfred Betzwieser 0

Casa Osmunda – ein Spitzenrestaurant in Breña Alta – Das Restaurant Casa Osmunda auf der Kanarischen Insel La Palma ist ein wahrer Geheimtipp für Feinschmecker und Genießer. Das charmante Restaurant befindet sich in einem traditionellen […]

Santa Cruz de La Palma - Essen
Restaurants

Essen zwischen Farnkraut und Monstera

26. August 2023 Manfred Betzwieser 0

Essen nach Art der Kanaren – Gut Essen kann man in einem Refugium mit Sitzecken und auch in einigen Restaurants in Santa Cruz de La Palma. Unter Viñatigo, Loro, Barbusano oder Tilo – vier der 28 […]

Postre - Palmerische Küche
Restaurants

Palmerische Küche im Wandel der Zeit

26. August 2023 Manfred Betzwieser 1

Kiosco Playa la Salemera: Essen als Lebensstil in der Palmerische Küche – Die mit Meersalz weiß überzogenen kleinen Runzelkartoffeln, die Papas arrugadas, waren und sind für die palmerische Küche schlechthin die Hauptzugabe bei jedem Essen. Mit einem Löffel Mojo (typische […]

Restaurant - El Remo
Meeresfrüchte

El Remo – ein Stück La Palma

24. August 2023 Manfred Betzwieser 0

Wenn Nostalgie zum Teufel geht – Vielen La Palma Urlaubern ist die Barackensiedlung El Remo auf der Westseite, mit seinen drei Fischbuden, sicher noch in guter Erinnerung. Am Ende der Küstenstraße, an Puerto Naos vorbei durch die Bananenplantagen, blockiert […]

Wo du die besten lokalen Märkte findest und wie das Leben als Resident auf der Insel ist, erfährst du im [La Palma Insider Guide].

Nutzpflanzen auf La Palma

Chili
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Bananen
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    Köstliche Kokosmakronen – Ein einfaches Rezept für die Weihnachtszeit

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    Mercadillo Mazo – ein Paradies für Hobbyköche

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    Obst & Gemüse

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    Authentisches kanarisches Conejo: Ein traditionelles Gericht mit Kaninchen

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    Käse

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    Fisch

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    Sauerteig Brot backen – Schmackhaft und köstlich

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    International

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    Kanarische Albondigas – Eine köstliche Tapas-Spezialität zum Genießen

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    Rum aus La Palma: Ein Genuss für die Sinne

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    Mercadillo

    Mercadillo de Puntagorda im Nordwesten von La Palma

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    Essen zwischen Farnkraut und Monstera

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    Dulce

    Mini-Christstollen mit exquisitem Geschmack

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    Fleisch

    Knusprige Ente mit Rotkraut & Kartoffelknödel

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    Lapas als Tapa auf den Tisch

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    Apfelkuchen mit Sauerrahmteig

  • Kartoffeln
    Obst & Gemüse

    Papas arrugadas: Die runzeligen Kartoffeln der Kanaren

  • Schwammerl - Pilze
    Pilze

    Gibt es auf La Palma essbare Pilze

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    Was ist ein Roscón de Reyes?

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Heilpflanze - Knoblauch
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Warum ist die Knoblauch Knolle so gesund?

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Knoblauch in der spanischen Küche – In der spanischen Küche spielt Knoblauch eine zentrale Rolle und ist aus vielen traditionellen Gerichten nicht wegzudenken. Die Spanier verwenden Knoblauch in verschiedenen Formen, sei es frisch, geröstet oder […]

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Fleisch

Spanische Rouladen

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Spanische Rouladen einfach zubereitet – Spanische Rouladen, auch bekannt als „Rollo de Carne“, sind eine köstliche und traditionelle Spezialität der kanarischen Küche. Diese gefüllten Rindfleischröllchen sind ein echter Gaumenschmaus und werden oft zu besonderen Anlässen […]

Gebäck - Mandelhörnchen
Dulce

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Zubereitung von Mandelhörnchen – Mandelhörnchen sind eine köstliche Leckerei, die man ganz einfach zu Hause zubereiten kann. Sie bestehen aus einer Mischung aus Mehl, Zucker und Eiweiß und sind perfekt für alle, die gerne süße […]

Fisch - Speisefische
Fisch

Warum Speisefische auf den Tisch gehören

24. November 2023 0

Speisefische: Gesundheitsvorteile und warum sie in eine ausgewogene Ernährung gehören Speisefische sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe, die für unseren Körper von großer Bedeutung sind. Hier sind einige […]

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