Was sind eigentlich Papas arrugadas mit Salzkruste – Papas arrugadas sind eine traditionelle kanarische Spezialität, die aus kleinen, ungeschälten Kartoffeln besteht. Der Name „arrugadas“ bedeutet auf Spanisch „faltig“ und bezieht sich auf die charakteristische Faltenbildung […]
Ein herzhaftes Conejo für Feinschmecker – Das kanarische Conejo, also Kaninchen, ist ein beliebtes Fleisch in der spanischen Küche. Es wird oft in traditionellen Gerichten verwendet und bietet einen einzigartigen Geschmack. Auf La Palma gibt […]
La Palma ist ein Pilzparadies – Auf La Palma gibt es reichlich Pilze (bot. Fungi) und Schwammerl. In den feuchteren Hochlagen ab 600 bis 800 Meter Höhe, sind sogar bis zu 30 essbare Speisepilze zu finden. […]
Frisches Obst und Gemüse und mehr – Der Mercadillo Mazo auf La Palma ist ein beliebter Wochenmarkt, der jeden Samstag und Sonntag (Öffnungszeiten jeweils von 9.00 – 14.00 Uhr) in der Gemeinde Villa de Mazo stattfindet. Dieser […]
Feinschmecker und Gourmets werden auf La Palma doch fündig ! Die geschmackliche Steigerung von Meersalz ist die Salzblüte Flor de Sal. Der auf La Palma gewonnene Pendant zum französischen Gourmetsalz Fleur de Sel. Der letzte Pfiff für den […]
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