Was ist eigentlich eine Bodega -
Eine Bodega ist ein traditioneller spanischer Laden oder eine Bar, die typischerweise in den Straßen von Spanien zu finden ist. Der Begriff „Bodega“ stammt aus dem Spanischen und bedeutet so viel wie „Keller“ oder „Lager“. In einer Bodega werden verschiedene Produkte wie Wein, Spirituosen, Lebensmittel und andere Waren verkauft.
Ursprünglich wurden Bodegas als Lagerhäuser für Wein und andere landwirtschaftliche Produkte genutzt. Sie waren oft in Kellern oder unterirdischen Räumen untergebracht, um eine konstante Temperatur zu gewährleisten. Mit der Zeit entwickelten sich diese Lagerstätten jedoch zu kleinen Geschäften, die nicht nur Wein, sondern auch andere Lebensmittel und Haushaltswaren anboten.
Heutzutage sind Bodegas in Spanien weit verbreitet und spielen eine wichtige Rolle im Alltag der Menschen. Sie sind oft Treffpunkte für Einheimische, wo sie sich treffen, um etwas zu trinken und ein Glas Wein zu genießen oder kleine Tapas zu essen. Viele Bodegas haben auch eine Theke, an der man verschiedene Tapas probieren kann.
Die Atmosphäre in einer Probierstube ist oft gemütlich und familiär. Die Besitzer kennen ihre Kunden persönlich und es entsteht eine Art Gemeinschaftsgefühl. Oftmals sind die Preise in einer Bodega auch günstiger als in anderen Bars oder Restaurants.
Meine geliebte Bodega El Sitio auf La Palma
Auf La Palma liegen die meist privaten Bodegas abseits, wo sich die Familien und Freunde treffen, um den selbst angebauten Wein zu probieren oder den Reifungsprozess mit dem Gaumen begutachten.
Jahrelang war mit Besuchergruppen in der Bodega von Senior Antonio in San Isidro in der Gemeinde Breña Alta, um zum Abschluss einer Tour den Tag entsprechend zu krönen. Mehrere Weine und leckere Tapas wurden dazu gereicht. Zu besonderen Anlässen auch mit kubanischer Livemusik.
Diese besondere Bodega gibt es nun leider nicht mehr. Mit der Schließung der Manufaktur El Sitio ist auch dieses erlesene Kleinod weggefallen.
In den letzten Jahren hat sich das Konzept der Bodega auch außerhalb Spaniens verbreitet. In vielen Städten auf der ganzen Welt gibt es jetzt Bodegas, die spanische Produkte anbieten und versuchen, die Atmosphäre und den Charme einer echten spanischen Bodega nachzubilden.
Insgesamt ist eine Bodega ein wichtiger Bestandteil der spanischen Kultur und des täglichen Lebens. Sie verkörpert die Traditionen und die Gastfreundschaft Spaniens und bietet den Menschen einen Ort, an dem sie sich entspannen, genießen und das Leben in vollen Zügen auskosten können.
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