Eintopf mit Brunnenkresse
Fleisch

Eintopf aus Brunnenkresse

Pota­je de ber­ros: Ein Ein­topf aus Brun­nen­kres­se – Brun­nen­kres­se: Pota­je de ber­ros ist ein tra­di­tio­nel­les kana­ri­sches Gericht, das beson­ders im Früh­ling beliebt ist. Es han­delt sich um einen herz­haf­ten Ein­topf aus Brun­nen­kres­se, Kar­tof­feln, Kicher­erb­sen und Schwei­ne­fleisch, […]

Hammel - Lammhaxe
Fleisch

Lammhaxe Pierna de Cordero al Horno

Pier­na de Cor­de­ro al Hor­no nach mei­ner Art – Die Lamm­ha­xe spa­ni­sche Art, auch bekannt als „Pier­na de Cor­de­ro al Hor­no“, ist ein köst­li­ches und tra­di­tio­nel­les Gericht der spa­ni­schen Küche. Die­se Zube­rei­tungs­art ver­leiht dem zar­ten und […]

Fleisch - Spanische Rouladen
Fleisch

Spanische Rouladen

Spa­ni­sche Rou­la­den ein­fach zube­rei­tet – Spa­ni­sche Rou­la­den, auch bekannt als „Rol­lo de Car­ne“, sind eine köst­li­che und tra­di­tio­nel­le Spe­zia­li­tät der kana­ri­schen Küche. Die­se gefüll­ten Rind­fleisch­röll­chen sind ein ech­ter Gau­men­schmaus und wer­den oft zu beson­de­ren Anläs­sen ser­viert. […]

Fleisch

Schweinezunge im Gemüsesud

Schwei­ne­zun­ge – Len­gua en sal­sa – Schwei­ne­zun­ge ist ein oft über­se­he­nes Stück Fleisch, das jedoch köst­lich zube­rei­tet wer­den kann. Mit der rich­ti­gen Zube­rei­tung kann Schwei­ne­zun­ge zart und saf­tig wer­den und ein ech­ter Genuss für Fleisch­lieb­ha­ber sein. In vie­len […]

Fleisch

Was ist ein Bocadillo?

Ein Boca­dil­lo heiß oder kalt, mit Fleisch, Käse oder Cho­ri­zo – Ein Boca­dil­lo ist ein tra­di­tio­nel­les spa­ni­sches Bröt­chen, das aus einem Baguette oder einem ande­ren läng­li­chen Bröt­chen besteht und mit ver­schie­de­nen Zuta­ten gefüllt wird. Es ist […]