26. Dezember 2025

Pizza mit Meeresfrüchten – Eine maritime Geschmacksexplosion

Meeresfrüchte

Piz­za mit Mee­res­früch­ten: Deli­ka­tes­se vol­ler Beha­gen & Genuss – Piz­za ist wohl eines der belieb­tes­ten Gerich­te welt­weit. Ob klas­sisch mit Toma­ten­sauce und Moz­za­rel­la oder krea­tiv belegt mit ver­schie­de­nen Zuta­ten, die Mög­lich­kei­ten sind schier end­los. Eine beson­ders exqui­si­te […]

Weihnachtsgebäck - Anisplätzchen

Anisplätzchen mit intensivem Geschmack

Dulce

Anis­plätz­chen sind eine belieb­te Lecke­rei zur Weih­nachts­zeit- Anis­plätz­chen zeich­nen sich durch ihren inten­si­ven Anis­ge­schmack aus und sind bei Ken­nern sehr beliebt. Die Zube­rei­tung der Anis­plätz­chen ist rela­tiv ein­fach. Zunächst wer­den But­ter, Zucker und Eier zu […]

Tintenfisch - Chocos

Chocos a La Plancha ein köstlicher Schmaus

Meeresfrüchte

Mee­res­früch­te-Gericht Cho­cos a La Plan­cha schnell zube­rei­tet – Die Cho­cos sind klei­ne Tin­ten­fi­sche ( Sepi­ida ) und gehö­ren zur Gat­tung der Kopf­fü­ßer. Wenn sie gegrillt oder in der hei­ßen Pfan­ne zube­rei­tet wer­den, nennt man es Cho­cos a La Plan­cha. Ein […]

Bienen - Honig

Honig – das flüssige Gold aus Feld und Wald

Delikatessen

Die süße Rari­tät: Honig – ein kost­ba­res Natur­pro­dukt – Der Honig scheint zwar kei­nen gro­ßen Platz in der Lis­te der ein­hei­mi­schen Pro­duk­te der Insel La Pal­ma ein­zu­neh­men, aber es gibt tat­säch­lich zahl­rei­che Imker auf der Insel, […]

Weihnachtsessen

Schnitzel auf fränkisch/ böhmische Art

International
Schnitzel: So kochen wir an Festtagen - Ein reich gedeck­ter Tisch und ein vol­ler Schnit­zel-Tel­ler. Nicht, dass einer glaubt, wir ernäh­ren uns nur mit Gofio, Papas arrugadas und ein paar Bro­cken Zie­gen­fleisch auf La Palma. Zuge­ge­ben es ist kein typisch [...]
Fleisch - Spanische Rouladen

Spanische Rouladen

Fleisch
Spanische Rouladen einfach zubereitet - Spa­ni­sche Rou­la­den, auch bekannt als „Rol­lo de Car­ne“, sind eine köst­li­che und tra­di­tio­nel­le Spe­zia­li­tät der kana­ri­schen Küche. Die­se gefüll­ten Rind­fleisch­röll­chen sind ein ech­ter Gau­men­schmaus und wer­den oft zu beson­de­ren Anläs­sen serviert. [...]
  • Hammel - Lammhaxe
    Fleisch
    Pierna de Cordero al Horno nach meiner Art - Die Lamm­ha­xe spa­ni­sche Art, auch bekannt als „Pier­na de Cor­de­ro al Hor­no“, ist ein köst­li­ches und tra­di­tio­nel­les Gericht der spa­ni­schen Küche. Die­se Zube­rei­tungs­art ver­leiht dem zar­ten und [...]
  • Tintenfisch - Chipirones fritos rebozados
    Meeresfrüchte
    Die köstliche Welt: Chipirones fritos rebozados - Chi­p­i­ro­nes fri­tos rebo­zados sind eine köst­li­che kana­ri­sche Spe­zia­li­tät, die aus frit­tier­ten klei­nen Tin­ten­fi­schen besteht. Die­se deli­ka­te Vor­spei­se wird oft in Tapas-Bars ser­viert und ist bei Lieb­ha­bern der medi­ter­ra­nen Küche [...]
Fleisch - Spanische Rouladen

Spanische Rouladen

Fleisch
Spanische Rouladen einfach zubereitet - Spa­ni­sche Rou­la­den, auch bekannt als „Rol­lo de Car­ne“, sind eine köst­li­che und tra­di­tio­nel­le Spe­zia­li­tät der kana­ri­schen Küche. Die­se gefüll­ten Rind­fleisch­röll­chen sind ein ech­ter Gau­men­schmaus und wer­den oft zu beson­de­ren Anläs­sen serviert. [...]

Tea Weine die munden

Getränke
Tea Barrique-Wein: Das Kiefernholz als Geheimnis hinter dem einzigartigen Geschmack Tea Wein ist eine Spe­zia­li­tät von La Pal­ma. Er ist in Restau­rants und den Geschäf­ten schwer zu fin­den. Fün­dig wird man meist im Nor­den der [...]

Was sind Meeresfrüchte?

Als Mee­res­früch­te bezeich­net man in der Regel alle ess­ba­ren Mee­res­tie­re, die kei­ne Wir­bel­tie­re sind. Typi­sche Mee­res­früch­te sind Muscheln und Was­ser­schne­cken, Tin­ten­fi­sche und Kal­ma­re, Gar­ne­len, Krab­ben, Lan­gus­ten und Hum­mer. Mee­res­früch­te kön­nen Fang– oder Zucht­pro­duk­te sein.

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