Wenn Nostalgie zum Teufel geht – Vielen La Palma Urlaubern ist die Barackensiedlung El Remo auf der Westseite, mit seinen drei Fischbuden, sicher noch in guter Erinnerung. Am Ende der Küstenstraße, an Puerto Naos vorbei durch die Bananenplantagen, blockiert […]
So gelingt die Zubereitung von Carne de Cabra – Ziegenfleisch, auch bekannt als Carne de Cabra, ist eine köstliche und vielseitige Fleischsorte, die in vielen Küchen auf der ganzen Welt, auch auf La Palma, beliebt […]
Die Bedeutung des Sauerteig: Die Mutter aller Teige – In den letzten Jahren hat sich Sauerteig zu einem wahren Trend entwickelt, und das nicht nur in den großen Städten Europas, sondern auch auf den malerischen […]
Passionsfrucht, Maracuja oder Passiflora – Groß und auffällig sticht diese Passiflora oder Maracuja gleich ins Auge. Ganze 12 cm in der Länge mit einer glatten und gesprenkelten Schale. Im unreifen Zustand (oben) noch grün und einige Tage später […]
Gefüllte Ente: Ein festliches Gericht für besondere Anlässe – Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für knusprige Ente mit Rotkraut und Kartoffelknödel vorstellen. Dieses Gericht ist perfekt für besondere Anlässe oder Feiertage und wird […]
Als Meeresfrüchte bezeichnet man in der Regel alle essbaren Meerestiere, die keine Wirbeltiere sind. Typische Meeresfrüchte sind Muscheln und Wasserschnecken, Tintenfische und Kalmare, Garnelen, Krabben, Langusten und Hummer. Meeresfrüchte können Fang- oder Zuchtprodukte sein.
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