17. April 2024
Spezialität - Bollas de Almendras

Bollas de Almendras

Dulce

Köst­li­che Tra­di­ti­on: Bol­las de Almen­dras aus La Pal­ma – Bol­las de Almen­dras y Pasas sind eine köst­li­che Spe­zia­li­tät von der kana­ri­schen Insel La Pal­ma, die Lieb­ha­ber von süßen Lecke­rei­en begeis­tert. Die­se klei­nen Man­del­ku­geln sind ein tra­di­tio­nel­les Gebäck, das […]

Hammel - Lammhaxe

Lammhaxe Pierna de Cordero al Horno

Fleisch

Pier­na de Cor­de­ro al Hor­no nach mei­ner Art – Die Lamm­ha­xe spa­ni­sche Art, auch bekannt als „Pier­na de Cor­de­ro al Hor­no“, ist ein köst­li­ches und tra­di­tio­nel­les Gericht der spa­ni­schen Küche. Die­se Zube­rei­tungs­art ver­leiht dem zar­ten und […]

Tintenfisch - Chipirones fritos rebozados

Chipirones fritos rebozados

Meeresfrüchte

Die köst­li­che Welt: Chi­p­i­ro­nes fri­tos rebo­zados – Chi­p­i­ro­nes fri­tos rebo­zados sind eine köst­li­che kana­ri­sche Spe­zia­li­tät, die aus frit­tier­ten klei­nen Tin­ten­fi­schen besteht. Die­se deli­ka­te Vor­spei­se wird oft in Tapas-Bars ser­viert und ist bei Lieb­ha­bern der medi­ter­ra­nen Küche […]

Fleisch - Spanische Rouladen

Spanische Rouladen

Fleisch

Spa­ni­sche Rou­la­den ein­fach zube­rei­tet – Spa­ni­sche Rou­la­den, auch bekannt als „Rol­lo de Car­ne“, sind eine köst­li­che und tra­di­tio­nel­le Spe­zia­li­tät der kana­ri­schen Küche. Die­se gefüll­ten Rind­fleisch­röll­chen sind ein ech­ter Gau­men­schmaus und wer­den oft zu beson­de­ren Anläs­sen ser­viert. […]

Tea Weine die munden

Getränke

Tea Bar­ri­que-Wein: Das Kie­fern­holz als Geheim­nis hin­ter dem ein­zig­ar­ti­gen Geschmack Tea Wein ist eine Spe­zia­li­tät von La Pal­ma. Er ist in Restau­rants und den Geschäf­ten schwer zu fin­den. Fün­dig wird man meist im Nor­den der […]

Meeresfrüchte

Einfaches Rezept für leckere Knoblauchgarnelen

Meeresfrüchte
Knoblauchgarnelen perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht - Knob­lauch­gar­ne­len sind eine köst­li­che und belieb­te Spei­se, die aus Gar­ne­len zube­rei­tet wird, die in einer wür­zi­gen Knob­lauch­so­ße gekocht oder gebra­ten wer­den. Die Gar­ne­len wer­den oft geschält und ent­darmt, bevor [...]
Essen

So gelingt die beste Béchamel Soße

International
Perfektion in der Küche: Die Béchamel Soße - Mit die­sen ein­fa­chen Tipps und Tricks kannst du im Hand­um­dre­hen eine köst­li­che und viel­sei­tig ein­setz­ba­re Bécha­mel Soße zube­rei­ten. Gönn dir den Genuss und ver­lei­he dei­nen Gerich­ten das gewis­se [...]
  • Hähnchen
    Fleisch
    Marinierte Hähnchenschenkel klassisch oder auf La Palma Art - Mari­nier­te Hähn­chen­schen­kel sind eine köst­li­che und ein­fa­che Mög­lich­keit, um Hähn­chen­fleisch zu wür­zen und zu ver­fei­nern. Die Mari­na­de sorgt dafür, dass das Fleisch saf­tig und vol­ler Geschmack ist, und [...]
  • Reisgericht
    Fleisch
    Paella Mixta eine perfekte Kombination aus Fleisch und Meeresfrüchten - Pael­la ist ein tra­di­tio­nel­les spa­ni­sches Gericht, das aus Reis, Gemü­se, Fleisch oder Mee­res­früch­ten und Gewür­zen besteht. Es ist ein köst­li­ches und far­ben­fro­hes Gericht, das per­fekt für [...]
Gemüse - Paprikaschoten

Marinierte Paprikaschoten

Obst & Gemüse
Pimentos en adobo – schmackhaftes Paprikaschoten Tapa - Mari­nier­te Papri­ka­scho­ten sind eine köst­li­che und viel­sei­ti­ge Bei­la­ge, die zu vie­len Gerich­ten passt. Sie eig­nen sich per­fekt als Bei­la­ge zu gegrill­tem Fleisch, Fisch oder auch ein­fach als Tapa [...]

Was ist ein Roscón de Reyes?

Dulce
Roscón de Reyes: aus Blätterteig und Sahne - Roscón de Reyes ist ein tra­di­tio­nel­les spa­ni­sches Gebäck, das am 6. Janu­ar, dem Tag der Hei­li­gen Drei Köni­ge, geges­sen wird. Es han­delt sich um einen ring­för­mi­gen Kuchen, der mit [...]

Was sind Meeresfrüchte?

Als Mee­res­früch­te bezeich­net man in der Regel alle ess­ba­ren Mee­res­tie­re, die kei­ne Wir­bel­tie­re sind. Typi­sche Mee­res­früch­te sind Muscheln und Was­ser­schne­cken, Tin­ten­fi­sche und Kal­ma­re, Gar­ne­len, Krab­ben, Lan­gus­ten und Hum­mer. Mee­res­früch­te kön­nen Fang– oder Zucht­pro­duk­te sein.

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Literatur