Garnelen Archive - Kanaren Küche

11. Juli 2026

News Ticker

Meerestiere

Geschälte Garnelen oder Gambas: Der Unterschied liegt in der Schale

15. Juli 2024 Manfred Betzwieser 0

Garnelen oder Gambas – Zunächst einmal ist es wichtig zu verstehen, dass „Garnelen“ und „Gambas“ zwei verschiedene Arten von Meerestieren sind. Garnelen sind kleiner und haben eine gebogene Form, während Gambas größer sind und eine […]

Meeresfrüchte

Einfaches Rezept für leckere Knoblauchgarnelen

9. Februar 2024 Manfred Betzwieser 0

Knoblauchgarnelen perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht – Knoblauchgarnelen sind eine köstliche und beliebte Speise, die aus Garnelen zubereitet wird, die in einer würzigen Knoblauchsoße gekocht oder gebraten werden. Die Garnelen werden oft geschält und entdarmt, […]

Salz - Meersalz

Das kostbare Meersalz Flor de Sal

24. August 2023 0

Feinschmecker und Gourmets werden auf La Palma doch fündig ! Die geschmackliche Steigerung von Meersalz ist die Salzblüte Flor de Sal. Der auf La Palma gewonnene Pendant zum französischen Gourmetsalz Fleur de Sel. Der letzte Pfiff für den […]

Kaninchen - Conejo

Authentisches kanarisches Conejo: Ein traditionelles Gericht mit Kaninchen

25. September 2023 0

Ein herzhaftes Conejo für Feinschmecker – Das kanarische Conejo, also Kaninchen, ist ein beliebtes Fleisch in der spanischen Küche. Es wird oft in traditionellen Gerichten verwendet und bietet einen einzigartigen Geschmack. Auf La Palma gibt […]

Gegrillter Ziegenkäse

Queso Asado auf La Palma

9. November 2023 0

Queso Asado aus frischem Ziegenkäse – Eine dieser Spezialitäten ist der „Queso Asado“, ein traditioneller gegrillter Käse, der auf der Insel sehr beliebt ist und bei uns in der Küche oft auf den Tisch kommt. […]

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