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Mit einem Barraquito sieht die Welt schon anders aus

12. September 2023 Manfred Betzwieser 0

Ein Barr­aqui­to ist ein tra­di­tio­nel­les kana­ri­sches Kaf­fee­ge­tränk – Der Barr­aqui­to ist ein belieb­tes Kaf­fee­ge­tränk mit exo­ti­schen Aro­men, das sei­nen Ursprung auf den Kana­ri­schen Inseln hat. Es ist eine Mischung aus Espres­so, Kon­dens­milch, auf­ge­schäum­ter Milch, Zimt, Zitro­nen­scha­le […]

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Rum aus La Palma: Ein Genuss für die Sinne

28. August 2023 Manfred Betzwieser 0

Rum Musik im Blut – genuss­voll und inten­siv Der Rum aus La Pal­ma wird aus loka­lem Zucker­rohr her­ge­stellt und zeich­net sich durch sei­nen ein­zig­ar­ti­gen Geschmack aus. Der Anbau von Zucker­rohr hat auf La Pal­ma eine […]

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31. Januar 2025 0

Die Bedeu­tung des Sau­er­teig: Die Mut­ter aller Tei­ge – In den letz­ten Jah­ren hat sich Sau­er­teig zu einem wah­ren Trend ent­wi­ckelt, und das nicht nur in den gro­ßen Städ­ten Euro­pas, son­dern auch auf den male­ri­schen Kana­ri­schen Inseln. […]

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3. Februar 2024 0

Per­fek­ti­on in der Küche: Die Bécha­mel Soße – Mit die­sen ein­fa­chen Tipps und Tricks kannst du im Hand­um­dre­hen eine köst­li­che und viel­sei­tig ein­setz­ba­re Bécha­mel Soße zube­rei­ten. Gönn dir den Genuss und ver­lei­he dei­nen Gerich­ten das gewis­se […]

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12. März 2024 0

Spa­ni­sche Rou­la­den ein­fach zube­rei­tet – Spa­ni­sche Rou­la­den, auch bekannt als „Rol­lo de Car­ne“, sind eine köst­li­che und tra­di­tio­nel­le Spe­zia­li­tät der kana­ri­schen Küche. Die­se gefüll­ten Rind­fleisch­röll­chen sind ein ech­ter Gau­men­schmaus und wer­den oft zu beson­de­ren Anläs­sen ser­viert. […]

Weihnachtsgebäck - Anisplätzchen
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Anisplätzchen mit intensivem Geschmack

8. Dezember 2023 0

Anis­plätz­chen sind eine belieb­te Lecke­rei zur Weih­nachts­zeit- Anis­plätz­chen zeich­nen sich durch ihren inten­si­ven Anis­ge­schmack aus und sind bei Ken­nern sehr beliebt. Die Zube­rei­tung der Anis­plätz­chen ist rela­tiv ein­fach. Zunächst wer­den But­ter, Zucker und Eier zu […]

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