28. November 2025
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Monat: Januar 2025

Brötchen - Sauerteig
International

Sauerteig auf den Kanaren: Ein Comeback der Tradition

31. Januar 2025 Manfred Betzwieser 0

Die Bedeu­tung des Sau­er­teig: Die Mut­ter aller Tei­ge – In den letz­ten Jah­ren hat sich Sau­er­teig zu einem wah­ren Trend ent­wi­ckelt, und das nicht nur in den gro­ßen Städ­ten Euro­pas, son­dern auch auf den male­ri­schen Kana­ri­schen Inseln. […]

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Gebäck - Mandelhörnchen
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10. Dezember 2023 0

Zube­rei­tung von Man­del­hörn­chen – Man­del­hörn­chen sind eine köst­li­che Lecke­rei, die man ganz ein­fach zu Hau­se zube­rei­ten kann. Sie bestehen aus einer Mischung aus Mehl, Zucker und Eiweiß und sind per­fekt für alle, die ger­ne süße Gebäck­stü­cke […]

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